牡蠣であたって以来、胃の調子がいまいち。（2/12の記事）
身体自体はかなり戻って来たので、食欲も戻そうと、まずは食べやすいうどんから。
ということで近所の丸亀製麺へ。
メニューを見ると・・・
おい、ここにもアイツがいるぞ！？
もちろんというかさすがにアレは避けていこう。
（しかし案外、チェーン店で全国的に大規模投入されている牡蠣こそ安全なのかもしれない）
優しそうな玉子あんかけといきたいが、ここはシンプルに素のかけうどんを。
きたよ～。
鮭おにぎりだけ付けてみました。
薬味もシンプルに、ひとすくいのショウガとスプーン1杯ほどの天かす。
今まで天ぷらや肉や、いろんなものを投入して混ぜてしまうのが普通だった。それは穢れ？とさえ思わせる
ほどのごくごくシンプルなダシの味わいを堪能しました。
おにぎりも美味しくて、ひと口食べた後、ダシを飲むとこれがまた美味しい。シンプルゆえのあらためての認識。
そうなんだよ、うどんってもともとこうなんだよなぁ・・・と再確認。
そして完飲完食。食べきりました。
素直にいただきました。
多少食べ過ぎで重たかったもののまあ大丈夫。
さて、ここから徐々に食欲の欲求を、油もちゃんとある豚骨ラーメンへと発展させねばならない。
今はまあ、時間の問題で戻るであろう食欲への嵐の前の静けさタイムなのだろう。
美味しく食べられることこそが健康で幸せの証なのだ、と痛感ね。
さあ、今夜はワインも飲むぞ～と意気込んでおります。（だってお仕事だから）
